由于山楂干便利贮存，市面上它和新鲜的山楂相同常见，用山楂干与白砂糖或许冰糖一同熬水，酸酸甜甜，是许多家庭的必备饮品，不只好喝，也要比许多饮料健康的多。
其实尽管山楂略酸，可是养分丰厚，含有丰厚的维生素C、果胶、蛋白质以及各种微量元素，采摘优质的大颗粒山楂，将其切片，枯燥后便是咱们常见的山楂干了，常用山楂干泡水，3个优点会不速之客。
1、开胃消食：中医以为山楂入脾、胃经，具有健脾开胃、消食化积的效果，特别合适那些肉吃多了不消化的朋友们食用，可以改进腹胀、嗳气、厌食等症状。而且山楂可以行气止痛，医治疝气痛苦，止泻止痢。
2、维护心脏:山楂有利于扩张血管，下降血压，还可以按捺内源性胆固醇的组成，下降血液中的胆固醇，改进体内脂质代谢，关于高血压、高脂血症、动脉硬化等心血管疾病患者具有必定的协助。用山楂干泡水必定程度上也可以辅佐下降血糖。
3、活血化瘀:山楂性温，味酸，可入血分，山楂特别是山楂干活血化瘀的效果较强，合适血瘀的患者食用，痛经、月经不调的女性朋友们无妨用山楂干泡水。
山楂比较合适白叟食用，可以增强胃口，防治晚年人中常见的心血管疾病，还可以改进睡觉，所以山楂又被称为“长命食物”。
尽管山楂优点许多，但由于它具有活血化瘀的成效，孕妈妈不宜食用，简单形成流产，假如用山楂干泡水，先向杯中倒入少数水将山楂干冲刷一下，然后将水倒掉，可以去掉山楂干上的尘埃，山楂中含有丰厚的有机酸，胃酸排泄过多的人不宜饮用，空腹也不宜饮用，山楂水最好饭后半个小时喝，可以协助消化。
其实山楂干滋味酸甜，不只可以泡水，也可以入菜煲汤，熬粥，滋味也是十分不错的。
