受访专家：
我国农业科学院茶叶研究生副所长、我国茶叶学会理事长 江用文
我国农业科学院茶叶研究生研究员、我国国际茶文明研究会学术委员会副主任 姚国坤
东南大学我国特色社会主义开展研究院特邀研究员 贺 震
本报记者 屠丽美
“小罐茶，大师作。”忽然之间，这句广告语在各地传达开来，小罐茶一夜之间也火了起来，许多人都把它当作奉送佳品。当然，质疑声也随之而来。前不久，一位网友给“8位大师手艺制作”的小罐茶算了一笔账：依照小罐茶2018年出售额20亿元计算，在全年无休的状况下，“一个大师炒了2.5亿元的茶，每位大师一天要炒1466斤鲜茶叶”，而一般的手艺炒茶师傅一天也就炒30斤左右鲜茶叶。关于网友的戏弄和质疑，小罐茶经过官方微博称，制茶现已彻底机械化，“大师作”是指“代表大师技艺的著作，并非大师手艺炒茶”。但顾客就像并不认同，许多人以为小罐茶公司涉嫌虚伪宣扬。小罐茶怎样就一会儿火遍了全国?它究竟有没有误导顾客?《生命时报》记者经过深化采访，和读者一起来探求一下“小罐茶现象”。
小罐茶贵得吓人
据了解，小罐茶是线上线下途径一块出售，线上有京东、天猫旗舰店等，线下途径包含专卖店、协作烟酒店和协作茶饮店。《生命时报》记者跑到名冠京城的马连道茶叶商场刺探小罐茶。马连道茶叶一条街是我国北方地区最大的茶叶集散地，茶城一个挨着一个，云集了上千家茶商，散发着浓浓的茶香。记者去时正值春茶上市，许多店家都在垂头忙着罐装各种散茶。记者走进多间店肆，问询有没有小罐茶，不少店家摇头说“没有”，只需一位店家一指走廊止境的一家说：“那家便是小罐茶专卖店。他们家有什么好，那么贵，便是送礼产品。”
（坐落北京马连道茶城的小罐茶专卖店）
记者走进专卖店，“小罐茶”赫然陈设在店里最显眼处，都是礼盒包装，一种是10罐装，另一种是20罐装。小罐茶主推西湖龙井、黄山毛峰、普洱熟茶、武夷大红袍、安溪铁观音、茉莉花茶、福鼎白茶、滇红共八类茶品，每一类可独自成盒，也可组装成礼盒出售。记者问“有没有优惠?”店员回道：“明码标价，一致价格，不讨价还价。”
小罐茶推翻了以往的传统卖茶思路，平常按斤卖的茶叶，在它这儿都是按克卖，价格高到吓人：一罐一概4克，价格50元，每个小罐也就比乒乓球略大一些。旗下一切的茶品种都是这个分量这个价格，一致包装、一致标准，没有凹凸之分。小礼盒装10小罐，共40克，价格500元;大礼盒装20小罐，80克茶，卖1000元。也便是说，每斤茶叶的价格是6250元。
在老字号吴裕泰，茉莉花茶的价格每斤60~9800元，龙井每斤500~6800元，铁观音每斤200~1800元，熟普洱每斤150~2500元。但每斤价格9800元的茉莉花茶属尖端茶，销量很少，而小罐茶每斤均价为6250元。在京东等电商渠道，一斤特级大红袍价格在五六百元，张一元特级茉莉花茶叶价格在1000元左右，八马茶叶的特级铁观音一斤在1200元左右。这么一比，小罐茶真可谓“贵得离谱”。“我国普洱茶网”2018年头曾发文质疑小罐茶的价格合理性，称“普洱算是高端茶，等级不同价格也不相同，拿最高层级孤品讲，均匀市价也就每斤3000元。”
卖的不是茶，是营销
据网易、搜狐等网站报导，小罐茶创始人杜国楹，1973年出生于河南一个一般农民家庭。1992年从师范学校结业后，他当了两年教师，之后便辞去职务开端搞营销。杜国楹并非一名茶商，而是一个“营销高手”。做小罐茶之前，他用相同的营销方法一手打造了纠正青少年体形的背背佳、学习机好记星、手写电脑E人E本和8848钛金手机。从背背佳到小罐茶，他靠夸张营销，成为了百亿财主，但一起，他也因产质量量问题及夸张营销而引起了许多业界人士不满。有人称，杜国楹卖的不是产品，而是营销手法。
广告轰炸。不少媒体报导，小罐茶的火爆伴随着巨额广告投入。电视台、机场、高铁、互联网、新媒体客户端进行全方位的广告掩盖，特别以电视台为主打，且多时段、长期、密布性播映，适当煽情：一位产品司理经过奔走风尘的取经之路，总算遇上了八位非物质文明传承大师，所以就有了小罐茶里的每一小罐茶。
这关于传统茶企是不行幻想的，巨资砸出了小罐茶的闻名度和争议度。
明星代言。“好记星”的形象代言人是活泼在我国舞台上的“洋笑星”、加拿大人大山;E人E本请来的是两位大腕明星冯小刚和葛优代言;价格9999元的土豪手机8848，连续了杜国楹以往的营销套路：“豪华鳄鱼皮、宝贵钛金属、FBI级安全体系、王石代言”。2016年12月，我国顾客协会确定“8848钛金手机网络宣扬和产品实践资料存在描绘不一致的现象，是虚伪宣扬”。尔后，8848手机气势不再，销量一蹶不振。而小罐茶的代言人便是八位制茶大师，他们一起也是八款茶的首席产品司理。
豪华包装。关于小罐茶，一般顾客最直观的感触便是它的铝罐包装。按小罐茶的说法，它重金延聘日本闻名设计师，历时近三年，才独家打造出食品级铝材小罐，确保小罐茶“不吸味，不受潮，不氧化，不破碎，不老化”，“一罐一泡”，投合了当下商场的消费晋级，正如它的广告语所说“自己喝是品尝，款待朋友便是体面”。
小罐茶的几大疑问
小罐茶究竟值不值?马连道茶城的一位店家拿着计算器给记者算了下小罐茶“有多么不划算”。她说：“一小罐4克装，一盒10罐才40克，500块钱一两都买不到，太不值了，爱喝茶的人绝不会买，虚有其表。”还有一位茶商直接通知记者：“你可以在我们家买茶叶，想买哪种买哪种，选择上等茶叶，然后到对面店里买小罐包装盒，多值呀!”记者在对面店里看到，各种茶叶礼盒还真是琳琅满目：“金罐”装、铝罐装、18罐装、12罐装……铝罐相对贵一些，上面还有手撕铝膜易拉片。
小罐茶的质量好不好?小罐茶其实便是在卖全国各首要产区的八类茶叶。喝过小罐茶的网友纷纷表明，现在小罐茶的质量与价位并不对等，“价格虚高”。一家运营吴裕泰老字号的茶商说得更直白：“我们家但是100多年的老字号，有自己的茶山和专门的供货商。小罐茶的确挺能营销推行，电视上广告打得凶猛，但茶叶运营讲的是什么?质量才是第一位，是持久之道。并且，茶叶是用来喝的，爱喝茶的人买过，一喝就会觉得太不值了。”
小罐茶走了高端路途?我国农业科学院茶叶研究生副所长、我国茶叶学会理事长江用文以为，小罐茶是批量化出产，走的是规划化和工业化路途。假如太高端，量就起不来，就难以规划化，它是中高端茶中的大众化。
卖茶仍是卖包装?不少业内人士以为，小罐茶给顾客灌注的理念一直是“有小罐才有好茶”，让人感觉包装比茶叶还贵。他们剖析，商场上不少企业不注重产质量量，只想着玩概念换包装，往往是“一流包装、三流产品”，这样的企业可能会一时获利，但毕竟会被商场鼗汰。江用文说，他也跟其他茶商聊过这个事，现在首要有两种声响：一种是觉得它虚有其表，产品包装很豪华;另一种以为，小罐茶借地舆标志产品的春风开展起来，“借他人的势，造自己的势”。市面上自从有了小罐茶，带动了许多小罐包装的产品蜂拥而上。
茶叶商场的几大问题
小罐茶可以短时期火起来，专家们以为，这与茶叶商场相对涣散，没有足以抗衡的品牌有必定联系。我国茶叶商场特别存在以下问题，亟需晋级换代：
品类多，同质化严峻。提起我国茶的品牌，我们可能会想到十大名茶，比如西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱等，但大部分仅仅简略地按原产地区分，不是独立品牌。也便是说，我国茶叶商场适当涣散，带有稠密的小农经济颜色。
规划小，鲜有闻名大品牌。江用文表明，我国茶叶大大小小的品牌许多，但鲜有闻名大品牌。即便是重要产茶区，如福建和安徽，也都是初级企业和小企业，没有大规划企业，更没有像英国立顿红茶相同的国际闻名品牌。
价格乱，质量不安稳。江用文以为，茶的问题首要体现在两方面：第一是农残，第二是质量。我国国际茶文明研究会学术委员会副主任姚国坤表明，我国茶的安全问题这几年大有好转，但农残和质量不安稳状况还时有发生。“这可能与茶叶出产方式有关，茶叶出产涣散在千家万户，难以操控。千家小出产者之中，只需有一两户不恪守规则，就会出问题。其实，标准是有的，但履行有些难，这得从准则立异上去做文章”。
靠山吃山，缺少立异思想。在江用文看来，“影响茶叶质量的要素，不只与质料、栽培基地有关，还与加工基地有关，”对顾客而言，茶的质量应确保安稳，应该是“本年是这个滋味，下一年仍是这个滋味”，但单纯的供货联系是很难确保质量的。当时这些茶企规划都很小，从栽培基地到加工出产线，都需求提高水平，茶工业的产加销不能彻底一体化，许多都是短期行为。
炒概念，误导顾客。有媒体报导，眼下，茶叶商场上打着文明茶旗帜、炒概念编故事的乱象不少。之前有炒到天价的普洱保藏热、“天价明前茶”;近年来福建武夷岩茶价格不断攀升，一些茶商制作各种噱头炒作，动辄卖出一公斤数万元甚至20多万元的“天价”;现在又有了小罐茶、太空茶等，不胜枚举。姚国坤表明，茶叶不是古玩，归根究竟仅仅饮品，顾客不要被不着边际的商场炒作利诱，要理性消费。江用文以为，茶首先是消费品，茶工业应该讲理性消费，走立异路途。他说，我国茶工业化有两条路：一是工业化、规划化与产地地舆标志相结合。理念上，走工业化路途，依托科技立异;二是没有地域约束，自己建基地，面向大众化，品牌化，就像英国立顿红茶的形式。
国外茶叶有没有豪华包装
有剖析人士以为，小罐茶扰乱了茶叶商场，一起又制作了废物。一些顾客反映，泡一次茶，扔一个罐子，这简直是在制作废物，糟蹋国家资源。
对此，东南大学我国特色社会主义开展研究院特邀研究员贺震以为，小罐茶搞铝罐豪华包装，多一道加工，便是多一道环境污染。他以为：“企业再有钱，但资源是公共的，豪华消费给环境制作了许多废物，茶叶、月饼和酒类是过度包装的重灾区。有的不能收回，即便能收回，企业出产者既没有树立有用的废物收回准则，更没有去搞废物收回。许多出产者的社会职责和环境职责严峻缺失，是不符合绿色的出产方式和生活方式。”他以为，这是一种不宜发起的消费行为，不符合绿色、低碳、可继续的开展理念，与环境保护大趋势相违反。
有数据显现，我国包装资源耗费大约是国际均匀水平的2倍、美国的4.3倍、日本的11.5倍。在欧美国家，企业和顾客不只崇尚精约包装，且注重收回使用。据了解，日本茶大多是茶包，也有散装茶叶出售，都是按500克卖，茶商便是那几家百年品牌老店。我国顾客能让小罐茶火起来是因为有将茶叶做成礼品的风俗，但日本简直没有人送茶给他人，所以不需求豪华包装撑体面。
在英国，无论是大名鼎鼎的立顿红茶仍是其他茶品，都不靠豪华包装制胜，更不哗众取宠地打所谓的“文明牌”“概念牌”。各大超市里的茶叶外包装都很一般，从长相到价格，都极端亲民。而一些茶叶专卖店，出售的品种更多，但都没有包装豪华的，仅仅有的把纸盒变成罐装的，封面设计考究一些、美观一些。▲
