一般的鸡蛋羹吃腻了?别总逼着宝宝吃白煮鸡蛋了!
前次就有宝妈来问我宝宝,怎么样能做出双层色彩的蒸蛋呢?这次就给我们个小教程,其实便是一个小改动,把鸡蛋别离后再上锅蒸,就能做出不一样的鸡蛋羹。
瞧!双色的蒸蛋做好放凉后脱模,就可以切成小块,是不是很心爱呀~
这样的做法特别家常,西红柿和鸡蛋的调配肯定是经典中的经典,并且最关键是不必炒不必煎不必油,蒸一蒸不上火,一上桌娃就要抢着吃啦!
西红柿双色蒸蛋
食材:西红柿20克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉1克
是否调配主食:需求调配宝宝的主食
参阅月龄:9个月以上
难易程度:无难度
提示:合适对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的分量,仅代表制造量,不代表宝宝的增加量。
预备食材:西红柿20克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉1克。
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将西红柿去皮,剁碎成西红柿泥。
tips:
烧一锅开水,在西红柿头顶划开一个十字,放入开水中烫一下,转瞬就能很轻松的去除西红柿皮了,把西红柿切碎备用。
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将鸡蛋的蛋黄和蛋清别离,别离放入碗中。
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将西红柿泥放入蛋黄中。
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把西红柿和蛋黄拌和均匀。
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在蛋清中参加少量虾皮香菇粉提鲜,混合均匀。
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在碗底铺上烘焙纸防粘,先倒入蛋清。
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接着用小勺将西红柿蛋黄糊淋在蛋清上。
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直接上锅蒸15分钟至熟透成型。
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蛋羹成型即可出锅,略微放凉脱模。
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这样做出的蛋羹便是双色的啦,把它切成小方就可以直接让宝宝抓着吃咯~
作为一名养分师,在小思同学增加辅食后,总是会忧虑辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
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