榜首次吃橄榄菜，在汕头澄海。那光滑的舌感与甘旨，让我觉得别致——都知道吃咸菜是为了那份酸酸的爽脆，橄榄菜却是另开了一席，只需你吃了榜首口，接下来便是骑虎难下。 让我骑虎难下的除了橄榄菜，还有读书时的回忆。那时知道一个叫微的潮汕女孩，她是潮汕菜的拥趸。咱们在一起谈得最多的是韩江、潮剧、潮绣，还有那些藏在心底的小吃。 每种潮汕小菜都各具特色，但在我眼里，橄榄菜是表现了中和之美，俗雅兼备。一碗粥、一碟菜、一盘卤水，做早餐或晚餐都能够。可是，假如推选简餐的话，我首选白粥和橄榄菜。潮汕白粥口感温厚，是粥，也是饭。 白粥老少咸宜，夏天，一碗白粥能够避暑解热；冬季，喝上一碗滚烫的白粥，足以抵挡冰冷和孑立。这时，瞅着白粥，最想吃的是橄榄菜。圆滑的橄榄菜凸显白粥的幽香，又添加食者的力量，因橄榄菜油多味重，又使粥多了层香味。 读研时，咱们隔三岔五去师大北门吃饭。说是吃饭，其实是冲着那颗粒丰满的潮汕粥和光滑的橄榄菜。一大盆白粥被咱们扫荡而空，有种风卷残云的意思，小瓶装的橄榄菜也快要见底了，咱们边喝着浓酽的单枞茶，边聊着现在的家常与未来的计划。门外的榕树一动不动，韶光似乎就此停步——那一刻，是我对粥和橄榄菜最夸姣的形象。 后来，咱们硕士结业，微去了广西小城柳州任教，就此别过。分手不难，碰头也不易。相见亦无事，不来常思君。咱们通电话时，常常说到的仍是学校邻近的潮汕白粥和橄榄菜，舌尖上的甘旨附着了夸姣的韶光。现在朋友天各一方，我自己已很少去吃白粥和橄榄菜。有时，只留住念想，亦很好。 现在，越来越繁忙，日子也多了繁琐，少了情味。
上一年暑假，一行人去揭西，踩着村庄的土路，有人指着一棵树，曰“橄榄树”，便是“不要问我从哪里来”的橄榄树，又让我想起橄榄菜……假如我在乡间有块地，我必定会种几棵橄榄树，闲时坐在树下，回想青春岁月里与朋友喝白粥、吃橄榄菜的那份真情。
（丁 纯）
