作为临床医师，除了正确的确诊和医治，还必须具有一项根本功——回答患者各种能不能吃的问题。比方：怀孕能不能吃螃蟹？高胆固醇能不能吃螃蟹？高尿酸能不能吃螃蟹？肠胃欠好能不能吃螃蟹？
既然是吃大闸蟹的时节，咱们整理了不同临床场景的大闸蟹「正确吃法大全」，希望能协助咱们解开「大闸蟹之围」。
问一：一吃螃蟹就拉肚子，能不能吃？
跟蟹黄蟹膏比较，蟹肉含有丰厚的蛋白质，脂肪含量都不到 1%，根本不必过多忧虑。但许多人说自己，吃点螃蟹肉、喝点小酒，就会拉肚子。
1. 或许是加热不完全
像大闸蟹这类水产品中，比较简单带着各种致病菌。假如加热不完全，细菌不能被完全杀死，很或许会发作急性肠胃炎，形成腹泻。只需不是十分严峻的上吐下泻，一般吃几顿清粥小菜等简单消化的东西，让肠胃歇息歇息，就会缓解。
2. 或许是你有「肠易激综合征」
现在许多人都有「肠易激综合征」，稍一受影响就简单拉肚子。螃蟹中的蛋白质、脂肪还有胆固醇的含量比较高，和咱们日常饮食中的养分份额或许不太相同。再加上吃螃蟹时，一般都配着比较丰富的一顿大餐，还喜爱喝点小酒，对胃肠道也是不算小的影响。
所以，这种状况就要抑制、少吃。
问二：怀孕了，能不能吃？
有人说吃螃蟹会导致流产？假如螃蟹真是「堕胎良药」，「无痛人流」就不会小广告满地是了，直接买 2 斤螃蟹不只满意了口腹之欲，还省下一笔医药费。
孕期也能吃螃蟹，要害留意 3 点：假如没怀孕时就简单吃螃蟹肚子疼、拉肚子，那么主张不要吃；一定要加热完全再吃；不要贪多吃过量。
问三：高脂高胆固醇，能不能吃？
蟹黄中的确有许多胆固醇，每 100 克蟹黄中胆固醇含量或许达 400 毫克以上，蟹膏也差不多。但需求提示的是，蟹黄、蟹膏所含的脂肪酸，从养分视点份额算是比较合理的，且含有对健康有利的必需脂肪酸 EPA 和 DHA。
最新的《我国居民膳食攻略（2016）》指出，膳食胆固醇并不会明显影响人体内的胆固醇代谢，现已取消了胆固醇的每日定量，并发起「吃鸡蛋不弃黄」。相同道理，即使是高血压、高血脂、高胆固醇等缓慢病患者或肥壮的朋友：只需操控吃蟹量适合、脂肪总量适合，也能够「吃蟹不弃黄、不弃膏」。
问四：高尿酸、痛风，能不能吃？
患有痛风或尿酸升高的人，咱们一般会奉告患者不能吃海鲜。这关于吃货，犹如平地风波。
海鲜的确会影响身体里的嘌呤代谢，可是不同海鲜的嘌呤含量有差异。螃蟹并不是高嘌呤食物，它归于中嘌呤的海鲜（每 100 g 含有 25～150 mg 嘌呤），每 100 克螃蟹的嘌呤含量是 82 mg。每周食用 2～3 次，每次少于 100 克是没有问题的。
问五：手术后，能不能吃？
作为外科大夫，常常有患者或许家族在手术前后问：吃什么刀口好得快？哪些东西要忌口？是不是不能吃发物？尤其是发物这个东西，问的特别多。也不知道从什么时候开端民间流传着这么一个说法：术后康复的患者不宜吃「发物」，会影响创伤愈合。
其实，只需有养分、能吸收的食物，都是能够吃的，当然也包含螃蟹。
好了，关于螃蟹的问题说完了，来点真实的。
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