中国工程院院士陈君石表明，最近一项食源性疾病自动监测显现，我国均匀6个半人中就有1人次罹患食源性疾病。
“食源性疾病已成为我国头号食物安全问题，面向整体社会大众的食物安全宣扬教育作业非常急迫。”陈君石4月14日在由中国科协招集的《食物安全宣扬纲要》编制作业发动典礼上说。
依照世界卫生安排的界说，但凡经过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中毒性的疾病，统称为食源性疾病。
国务院食物安全委员会办公室印发的《食物安全宣扬教育作业纲要（2011－2015年）》要求建立起食物安全宣扬教育作业长效机制，构成政府、企业、职业安排、专家、顾客和媒体一起参加的作业格式。在2015年年末前将社会大众食物安全基本知识知晓率提高到80%以上，中小学学生食物安全基本知识知晓率提高到85%以上。
“食物安全是民生大事，党和政府高度重视。不论是食物安全惯例问题仍是突发事件中，科学一起体都要宣布威望声响，科学引导大众。《食物安全宣扬纲要》编制作业专家辅导组和编制起草组的同志要环绕纲要要求，本着对党和人民高度负责的情绪，把这项作业做好。”中国科协书记处书记徐延豪说。
据悉，《食物安全宣扬纲要》编制完成后，将于6月中旬全国食物安全宣扬周上发布。
